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terça-feira , 18 junho 2019
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Queijo mais antigo do mundo encontrado no túmulo egípcio pode ser amaldiçoado

Você comeria um pedaço do queijo mais antigo do mundo? Você comeria se viesse de um túmulo egípcio de 3.200 anos de idade e possivelmente fosse amaldiçoado? Depois de mais de 20.000 pessoas terem recentemente assinado uma petição para beber a água de esgoto de um sarcófago gigante egípcio, essa segunda questão provavelmente responde a si mesma. Pesquisadores analisando um pote cheio de pó branco retirado de uma tumba egípcia antiga determinaram que é o queijo – o mais antigo já encontrado – e comê-lo matará você agora e pode ter matado pessoas no passado. Qual é a maldição desta mozzarella mumificada?

Em um novo estudo publicado recentemente na revista Analytical Chemistry , uma equipe de pesquisa liderada por Enrico Greco, da Universidade de Catania, na Itália, e da Universidade de Pequim, revelou como descobriram o amaldiçoado camembert. O túmulo pertencia a Ptahmes, um prefeito de Memphis, a capital do antigo Egito durante o Reino Antigo, localizado a cerca de 20 km ao sul de Gizé. A tumba data do século XIII aC e foi descoberta pela primeira vez em 1885 por caçadores de tesouros que encontraram artefatos e pinturas identificando-a como pertencente a Ptahmes, que era prefeito, um alto cargo, sob os faraós Seti I e Ramsés II. Alguns dos artefatos acabaram em museus, mas a localização da tumba foi perdida quando ficou coberta novamente com areia.

O túmulo de Ptahmes foi redescoberto em 2010 e tudo o que foi deixado pelos saqueadores foi removido, incluindo jarras quebradas contendo uma “massa esbranquiçada solidificada” e um pedaço de tela. Essa massa misteriosa acabou no laboratório de Enrico Greco, que dissolveu uma colherada, removeu as proteínas e as analisou com cromatografia líquida e espectrometria de massa. Os resultados mostraram peptídeos identificando-o como um produto lácteo feito a partir de leite de vaca, ovelha ou cabra. Outros indicadores, além da presença de um pano que poderia ser enrolado em torno de uma bola, eliminaram todas as outras possibilidades e Greco ergueu o frasco, encarou a câmera e disse: “Queijo!”

Resistindo ao espírito de Wallace e Grommit de provar o queijo antigo, os pesquisadores continuaram pesquisando e descobriram que o queijo da tumba estava amaldiçoado. O pó continha a bactéria Brucella melitensis que causa a brucelose , uma doença transmitida de animais (vacas, ovelhas e cabras estão na lista) através de produtos lácteos não pasteurizados que podem causar febre, suores, mal-estar, anorexia, dores de cabeça, dores musculares e articulares, fadiga e depressão. Ah, e isso pode ser fatal.

A descoberta significa que este é o queijo mais antigo do mundo e a mais antiga evidência de brucelose do mundo. O sarcófago de Ptahmes ainda não foi encontrado na tumba, então não se sabe se esta também poderia ser a primeira morte do mundo por laticínios. Poderia a maldição do queijo mais antigo do mundo ter feito nos saqueadores originais que nunca voltaram para o resto dos artefatos do túmulo?

Passe as bolachas, Grommit .

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